xlt.lv

Esmu alusmīlis. Un tumšais alus man īpaši smeķē. Tāpēc nedomājot ztsaucos uz Onkuļa aicinājumu nodegustēt Valmiermuižas tumšo alu bārā Rck`N`Riga (kas man arī visai labi iet pie sirds). Tas pagaidām ir eksperiments – Valmiermuižas alus ir uzbrūvējuši 4 tumšā alus šķirnes un vēlas noskaidrot smeķīgāko – to, kura cilvēkiem labāk ies pie dūšas. Jo brūvēt visas četras laikam tomēr ir par dārgu – neatmaksājas. Degustācijā gan pavīdēja domas, ka jātaisa “degustatora komplektiņš”  ar visām četrām tumšā alus šķirnēm, ļaujot katram iejusties degustatora lomā.

Pie viena daudz uzzināju par alus degustēšanu. Līdzīgi kā ar vņa degustēšanu, ir sava etiķete un paņēmieni. No svara ir smarža, garša, krāsa. Pat putas – tām jābūt noturīgām un jālīp pie glāzes sienām (pēc seniem nostāstiem kādreiz uz alus putām lika pieckapeiku – ja tā turējās, alus bija labs).

Domas, protams, dalās. Un ir grūti izšķirt, kura recepte jeb šķirne ir tā labākā. Nozīme var būt pat garastāvoklim, lai izšķirtos par vienu no tām. Šodien man vislabāk garšoja alus ar numuru 3. Visstiprākais, bet ar pietiekami maigu pēcgaršu un, kā teikt – “labi iet iekšā” .

Atis foto, šis un tas alus, domas, es, foto

Neliels prieciņš dzīvnieku un aizgājušo laiku rokmūzikas mīļotājiem – kalendārs nākamajam gadam. Bildes lielākos izmēros ir apskatāmas Telegraph.co.uk. Bet ja nu kādam akurāt sakārojas šā kalendāra, tas par 9,99 britu naudiņām ir nopērkams te.

Atis šis un tas dizains, info, izklaide, joks

xlt šis un tas info, pasākums

Vakar beidzot sanāca izdevība noskatīties gōtu kulta filmu “Krauklis” (The Crow). Biju par to daudz dzirdējis, bet noskatīties tā arī visus šos gadus nebija sanācis. Par laimi, neko no filmas negaidīju. Ja godīgi, tad “Krauklis” tāds bojeviks vien ir, kurā visu laiku līst asinis un krājas līķu kaudzes. Un filmas vadmotīvs arī visai ierasts bojevikiem – atriebība. Lai arī daži man apgalvo, ka stāsts ir par mīlestību, neko daudz no tās neredzēju. Pat filmā parādītā mīlestība uz naudu un narkotikām īsti nepārliecināja.

Taču tas, kas šo filmu atšķir no gūzmas citu līdzīga žanra darinājumu ir tās stils. Tas ir – filma kaut kādā ziņā ir stilīga. Proti, man patīk tās uzņemšanas veids un dominejošā “melnbaltā estētika”, ar “gotiskiem” un “mistiskiem” piesistieniem. Tiesa, filma “Sin City” būs krietni pārāka (lai arī vēl bezsaturiskāka).

Lai arī sākumā filma ir saraustīta un grūti izsekot tās gaitai, drīz vien filmas gaita izlīdzinās un ir nepārprotami skaidrs, kuri ir labiņie, bet kuri – sliktiņie.

Tomēr nenoliedzami filmas lielākais “bonuss” ir tās leģenda – filmēšanas laikā bojā gāja (mistiskos apstākļos, protams) galvenais aktieris Brendons Lī (Brūsa Lī dēls).

Filmu var skatīties, ja nav ko darīt. Ieteicamais papildkomplekts -  alus un čipšu paka.

Atis šis un tas domas, es, filma

Šoreiz marinējot ķiplokus es burkā saliku arī burkānus. Izrādās, burkāni ļoti labi padodas marinēšanai. Laikam marinēt var it visu, kas izaug dārzā.

Marinādi burkāniem gatavo tādu pat kā ķiplokiem – uz pusliru ūdens pievieno vienu ēdamkaroti sals, vienu ēdamkaroti cukura un divas ēdamkarotes etiķa. Es gan etiķi piegāzu “uz aci”. Lai burkāni ātrāk un labāk marinētos, tos jāsagriež – vai nu nelielos gabalos (ja burkāni tievi) vai arī gareniski četrās daļās.

Burkānus var marinēt vienus pašus, taču man patīk jaukt kopā ar ķiplokiem – tad tie kļūst tādi pikantāki. Vienu burku ķiploku un burkānu jau biju samarinējis kādu laiku atpakaļ un sanāca ļoti labi.

Pie vienas reizes izlēmu iemarinēt ingvera sakni. Šad un tad sanāk mājās pagatavot suši un tad tāds ingvers labi noder. Vienreiz marinēto ingveru nopirku veikalā, bet tas sanāk padārgs, turklāt ir piestūķēts ar e-vielām.

Ingvers ir garšaugs, kurš nāk no Centrālās un Dienvidāzijas. Parasti tiek izmantota tā sakni. To lieto uzturā, enerģijas uzturēšanai un veselības uzlabošanai. Tā garša ir asa, spēcīga un tonizējoša.

Šobrīd ingvera sakne ir brīvi nopērkama – gan tirgū, gan veikalos (vismaz RIMI noteikti ir). Var nopirkt  arī ingvera pulveri, kuru pievienot ēdienam kā garšvielu. Ingvera pulveri var lietot pie tējām un karsta piena – vai arī karstas tējas kopa ar pienu (garšo visai interesanti). Ziemā un aukstā laikā ļoti laba ir ingvera tēja vai uzlējums – gabaliņu ingvera saknes sīki sagriež (skaidiņās vai šķēlītēs), pārlej ar karstu ūdeni un ļauj ievilkties. Tēja ir tonizējša, labi silda un palīdz celt imunitāti.

Bet atgriezīsimies pie marinēšanas. Es ņēmu “pa prasto” – ingveru nomizoju un sagriezu šķēlītēs. Tad saliku burciņā un pārlēju ar marinādi (to pašu, ko gatavoju ķiplokiem). Un viss. Pēc nedēļas vai divām redzēs, kas būs sanācis.

Atradu arī citu, mazliet sarežģītāku recepti lapā receptes.lv. To es izmēģināšu nākamreiz.

Tā kā pēc lielās marinēšanas man nedaudz palika pāri marināde, tad “pa fikso” samarinēju tomātus ar sīpoliem. Mazā bļodiņā pamīšus saliku šķēlītēs sagrieztus tomātus un sīki sagrieztus sīpolus (var rī griezt plānās šķēlītēs) un pārlēju ar atlikušo marinādi. Jāļauj kāda diena ievilkties un tad jau būs ēdami.

Atis šis un tas ēdieni, es, padomi, paša rokām, receptes, veģetārisms

Padalīšos ar vienu recepti, kā ātri pagatavot kaut ko garšīgu. Tikai šoreiz būs nepieciešama cepeškrāsns. Pastāstīšu par to, kā pagatavot picu no lavaša.

Lavaša picai būs vajadzīgs, protams, lavašs, siers (daudz siera – vismaz 200 – 300 grami uz vienu lavašu), un visādas lietas, ko likt pa virsu: tomāti, gurķi, kabači, olīves utt. – ko vien sirds kāro. Galvenais – ņemt tos produktus, kas nav ilgi jāgatavo.

Gatavošana: ņem cepešpannu un ieklāj tajā uz pusēm pārlocītu lavašu. Sarīvē sieru. Pusi no sarīvētā siera iekaisa starp abām lavaša kārtām. Atlikušo – uz lavaša. Tikai jāskatās, lai siers nav pārāk tuvu lavaša malām – cepot tas tecēs nost un piedegs pie pannas.

Pēc tam uz lavaša liek visu pārējo. Tomātus, gurķus un kabačus griež plānās šķēlītēs. Marinētos gurķus var griezt arī kubiņos. Arī olīves sagriž gabalos. Galvenais visas sastāvdaļas sagriezt tik lielos gabalos, lai tās pagūtu izcepties. Cep cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes. Ja cep par ilgu, lavašs paliek sauss un vairs nav tik “sulīgs”.  Jāēd uzreiz pēc izvilkšanas no krāsns – lai nepagūst atdzist un sacietēt.

Atis šis un tas ēdieni, ideja, iedvesma, padomi, paša rokām, receptes, veģetārisms

Atis šis un tas dizains

Konkurss par Dzejas dienām ir veiksmīgi noslēdzies un tā uzvarētāja ir saņēmusi godam nopelnītās balvas: Dzejas dienu t-kreklu, disku, pildspalvu, nozīmītes, grāmatzīmes utt.

Balvas bija pietiekami, diemžēl atsaucība konkursam bija maza. Tāpēc atlikušās balvas aizceļos atpakaļ uz Rakstnieku savienību. Lai arī es rēķinājos ar zemu dalību, cerēju, ka tā būs nedaudz augstāka. Jautājumi bija viegli un visa atbildes varēja atrast Dzejas dienu mājas lapā.

Pieļauju, ka galvenais klupiens ir mans pieredzes trūkums konkursu organizēšanā (kas nu ir augusi). Nav prātīgi konkursu organizēt piektdienas vakarā, kā arī tas cītīgāk jāpopularizē (jāreklamē). Turklāt, acīm redzot manus lasītājus maz interesē Dzejas dienas. Godīgi sakot – arī man par tām bija maza interese, lidz es tajās tikau “ievilkts aiz ausīm”. Tāpēc pārmest kaut ko saviem lasītājiem būtu neprāts.

 

Pareizās atbildes (pasvītrotas) uz konkursa jautājumiem:

1. Kopš kura gada notiek ikgadējās Dzejas dienas?

a) 1960

b) 1965

c) 1970

 

2. Kurš no šiem 3 dzejniekiem NAV „Dzejas dienu balvas 2008” oriģināldzejā pretendents?

a) Astrīda Puķe

b) Ontons Slišāns

c) Agnese Krivade

 

3. No kuras valsts šogad ieradīsies īpašie ārzemju viesi?

a) Ukrainas

b) Ķīnas

c) Gruzijas

 

4. Pasākums „Novadu pant – toņi” notiks 6. septembrī, un tajā piedalīsies dzejnieki no reģioniem ar saviem lasījumiem. Kur tas notiks?

a) O. Vācieša memoriālajā muzejā

b) I. Akurātera memoriālajā muzejā

c) Latvijas Etnogrāfiskajā brīvdabas muzejā

 

5. Kā sauks CD, kuru prezentēs 9. septembrī SEB bankas Rīdzenes filiālē?

a) Virtuālais Ziedonis

b) Lex Poeticus

c) Inflatio Poesis

 

5. Kam godu tiks rīkotas sakopšanas talkas dažādās Latvijas svētvietās?

a) Ineses Zanderes dzimšanas dienai

b) Eduarda Aivara grāmatas „Sāras mīlestība” atvēršanai

c) Imanta Ziedoņa 75 gadu jubilejai

 

6. Ikgadējais pasākums „Ceļojums ar dzejniekiem” norisināsies?

a) Vērmanes dārzā

b) Dzegužkalnā

c) Arkādija parkā

Atis šis un tas bezmaksas, konkurss

Dzejas dienas jau rit pilnā sparā. Un tām par godu – neliels konkursiņš. Protams, ar balvām, kuras tiks ātrākajiem pareizo atbilžu autoriem. Balvās: tē-krekls, audekla maisiņš. iespējams, arī Dzejas dienu CD, pildspalva un nozīmītes (viss atkarīgs no jūsu aktivitātes). Lai raitāk minētos – pie jautājumiem ir klāt arī atbilžu varianti.

Atbildēt var līdz pirmdienas (08.09.2008) pulksten 12:00.

Atbildes jāatstāj tepat komentāros. Vēlams atstāt arī kādu kontaktinformāciju (piesardzīgajiem: norādot e-pastu var ielikt ķeksīti, lai to nerāda publiski – tad spamboti tam netiks klāt).

 

Konkursa jautājumi:

1. Kopš kura gada notiek ikgadējās Dzejas dienas?

a) 1960

b) 1965

c) 1970

 

2. Kurš no šiem 3 dzejniekiem NAV „Dzejas dienu balvas 2008” oriģināldzejā pretendents?

a) Astrīda Puķe

b) Ontons Slišāns

c) Agnese Krivade

 

3. No kuras valsts šogad ieradīsies īpašie ārzemju viesi?

a) Ukrainas

b) Ķīnas

c) Gruzijas

 

4. Pasākums „Novadu Pant – toņi” notiks 6. septembrī, un tajā piedalīsies dzejnieki no reģioniem ar saviem lasījumiem. Kur tas notiks?

a) O. Vācieša memoriālajā muzejā

b) I. Akurātera memoriālajā muzejā

c) Latvijas Etnogrāfiskajā brīvdabas muzejā

 

5. Kā sauks CD, kuru prezentēs 9. septembrī SEB bankas Rīdzenes filiālē?

a) Virtuālais Ziedonis

b) Lex Poeticus

c) Inflatio Poesis

 

6. Kam par godu tiks rīkotas sakopšanas talkas dažādās Latvijas svētvietās?

a) Ineses Zanderes dzimšanas dienai

b) Eduarda Aivara grāmatas „Sāras mīlestība” atvēršanai

c) Imanta Ziedoņa 75 gadu jubilejai

 

7. Ikgadējais pasākums „Ceļojums ar dzejniekiem” norisināsies?

a) Vērmanes dārzā

b) Dzegužkalnā

c) Arkādija Parkā

Atis šis un tas bezmaksas, konkurss

SoundSnap ir platforma mūzikas mīļotājiem, kas paši taisa savu mūziku izmantojot datoru. Tā ir viea, kur cilvēkiem bez maksas iegūt dažādus skaņu efektus vai samplus. Un, protams, dalīties ar pašu veidotajiem sampliem ar citiem. SoundSnap ir visai liela bibliotēka ar dažādās kategorijās sadalītām skaņām: gan dabas skaņas, gan urbānas u.c.

Atis šis un tas bezmaksas, mūzika