Štovēti kāposti
Beidzot sanāca normāli saštovēt kāpostus. Izrādās, tas nemaz nav sarežģīti. Lai pārvērstu skābētus kāpostus par štovētiem, es izmantoju: skābētus kāpostus, sīpolus, burkānus, ķiplokus, eļļu un cukuru.
Tātad, vispirms uzkarsēju pannā eļļu un saliku skābētos kāpostus (bez šķidruma). Pēc minūtēm 5 kāpostiem uzbēru pāris ēdamkarotes cukura. Patiesībā, cukurā arī ir viss triks, kā dabūt kāpostiem to saldeno garšu.
Kamēr kāposti sildās, samizoju sīpolos un ķiplokus un sarīvēju burkānus. Kad kāposti ir kādas minūtes 20 karsējušies, pievienoju sīpolus, ķiplokus un burkānus. Sautēju vēl kādas minūtes 30. Protams, ik pa laikam jāpamaisa, lai visa tā lieta nepiedeg. Kamēr kāposti štovējas, var pagūt samizot un novārīt kartupeļus. Un pusdienas gatavas.
Līdzīgi raksti:
es gan visu muuzhu vinjus saucu par štovētiem nevis šķovētiem kāpostiem.. bet nu varbuut ka ir abi varianti. katrā zinjaa laba lieta ;)
Esmu dzirdējis gan “štovētus” gan “šķovētus”. Paskatoties gūglē “štovētie” gūst virsroku. Bet man ir pamatīgas aizdomas, ka latviski nav ne viens ne otrs. Latviski būtu “sautēti kāposti”. Bet nu samainīju uz štovētiem, lai būtu kā visiem. :)
Es pašlaik studēju Holandē. Tā nu vienu dienu izdomāju taisīt štovētus kāposts, tā protams bija pirmā reize kad ko tādu daru :D lai gan ēst gatavoju labi un katru dienu. Beigās neviens nevēlējās to ēst jo Holandiešiem pašiem ir sava štovēto kāpostu versija kurā tie ir nevis brūnā bet gan zaļā krāsā un neviens negribēja pat pagaršot jo “brūni kāposti esot piedeguši ” :D un neka’di nevar viņiem iestāstīt ka tas ir kautkas garšīsgs :D tā nu man pašam palika vairāk, vnk dievīgi :D
Mana vecāmamma sauca par šmorētiem kāpostiem. Liekas, ka tie štovētie tikai jaunākos laikos parādījušies.